Грецький салат
Вам знадобиться:
- Помідори 2
- Зелений перець 1
- Маслини 10
- Огірки 2
- Сушений орегано 1 чайна ложка
- Сир фета 300 г
- Оливкова олія 5 мл
- Сіль
- Червона цибуля
приготування:
1. Огірки ретельно очистити від шкіри і нарізати великими напівкруглими скибочками. Скласти в глибокий салатник або широку миску, в якій буде зручно змішувати.
2. Помідори нарізати великими кубиками. Додати в салатник до огірків і перемішати. Перемішувати при цьому грецький салат найкраще руками, підливаючи на кожному етапі потроху оливкового масла.
3. Солодкий зелений перець очистити від насіння і перетинок і нарізати великими кубиками. Додати в салатник. Перемішати з іншими овочами.
4. Червоний цибулю нарізати тонкими півкільцями, а потім руками розділити. Перекласти до інших овочів, знову все перемішати.
5. Додати в салатник маслини без кісточок.
6. Тверду фету нарізати гострим ножем на прямокутні скибочки товщиною в 1 см. Щоб сир не лип до леза, ніж можна попередньо занурити в теплу воду.
7. Ще раз перемішати овочі в салатник і розкласти по тарілках. Зверху на кожну порцію викласти по дві скибочки фети. Щедро полити оливковою олією.
8. Злегка посолити салат і посипати сушеним орегано. Зверху ще раз скропити оливковою олією і подавати негайно, поки овочі не пустили сік.
